脱公務員母、フリーランスで生きる!

忙しかった高校教員を辞め、田舎でフリーランス生活。収入は半減。育児はてんてこ舞い。目指せ、前職以上の収入と家族の幸せ!!

250円ウイスキーでの合わせ柿、お味はGood!

10月22日のブログで、

250円のウィスキーで渋柿を合わせ柿にしたことを

紹介いたしましたが

www.datsukoumuin.com

28日で1週間が経ちました。


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さっそく、食べてみましょう!!

 

私の気がかりは

①しっかりシブが抜けているか

②ウイスキーの味が残っていないか

この2点です。

 

さて、結果は!!

 f:id:datsukoumuin:20201030221422j:plain

 

①シブは抜けて、・・・・・・いなかった~!!

 

ほとんど甘いのですが、

柿の芯のあたりのざらざらが舌や歯の付け根にとどまるというか・・・

残念!!

でも、ウイスキーでの合わせ柿は

一度袋を開けても、また置いておくことができるらしいので

念を込めて封をします。

 

明日こそは、シブが抜けていますように・・・

 

そして、②ウイスキーの味は・・・・なかった~!!

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こちらのウイスキーにお世話になったのですが、

ウイスキーでの合わせ柿の作り方がのっていたサイトに

 

ウイスキーのお味が多少残ります。

 

と書いてあるのを後で発見し、不安に思っていました。

シブがぬけても苦かったり、お酒っぽかったらやだな。

 

でも、全然そんなことはなく、柿本来のお味を堪能できました。

②番については完璧クリアです。

 

そして29日。

①のシブは、完全に抜けていました。

夜、さっそく子ども達に出してみましたが

「おいしい!おいしい!」と言ってたくさん食べてくれました。

固さもちょうど良く、大成功です♬

 

さらに30日。

①シブなし。

②ウイスキーの味なし。

 

しか~し!ここでちょっと問題が。

なんと、熟し始めているものがチラホラ・・・

半分以上熟した柿が2,3個。

柔らかくなっているもの、多数。

 

1週間も置いている間に、熟していっちゃってたんですね。

むむ~。そんなに長らく持ちそうにないぞ💦

仕方ないので、一人で2個も3個も食べることに。

 

来年は、もっと堅いときから合わせる必要がありそうです。

とはいえ、わたしたちは柿好き家族。

嬉しい悲鳴をあげながら、あっという間に完食してしまいそうです!(^^)!

 

 

ここまで、お読み下さりありがとうございました(^^)

みなさまに、合わせ柿のおいしさがお伝えできていますように。

 

 

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