脱公務員母、フリーランスで生きる!

忙しかった高校教員を辞め、田舎でフリーランス生活。収入は半減。育児はてんてこ舞い。目指せ、前職以上の収入と家族の幸せ!!

植物・果物、食材採集

ちょっとしかできないフルーツと大量の出荷できないトマトの活用法

ブラックベリーの実が色づいて収穫できるようになりました!ブラックベリー って大きいんですね。びっくりしました! 食べてみるとちょっとマルベリー(桑の実)に似たような感じ。 甘さは控えめで酸っぱさの方が大きく、野性味のある味です。このまま食べる…

梅酒をおいしくいただいたら・・・うっかり飲酒運転回避作戦!!

梅酒のおいしい季節ですねぇ・・・ Sheri LeiによるPixabayからの画像 親戚の料理好きなおばちゃんから今年もいただいた梅酒。 先週末に解禁しました!! えもいわれぬこはく色・・・ ふわぁ~っとひろがる梅の香り・・・ つめたくて甘い梅の甘酸っぱさ。 梅…

家に果物の木があると楽しい

雨の多い梅雨時期は、植物にとって嬉しい季節なようで、この季節には美味しい果物がたくさんできますよね。 春先にできていたいちごが終わり、ちょっと前まではマルベリー(桑の実)が最盛期を迎えていました。 桑の実は近所に生えていた野生(なのか?)の…

イチゴは土に接しているところが腐る!いちご救出作戦!その②

先日ブログにアップした苺救出大作戦の3日後の結果です。 www.datsukoumuin.com いちごが大量の虫にやられていて撃沈したのが先週の金曜日。 次の週の月曜日にどうなったか見に行きました。 三日間でまた大量にイチゴが熟しています。さあ結果はいかに?? …

突如、畑に現れたお花畑~!!

冬の間、ちょっぴり足が遠のいていたじぃじの畑。 その中の一畝を自分用にもらってイチゴやハーブを育てているのですが、 ある日、久しぶりにその他の界隈にも足をのばしてみました。 すると・・・ ん?なんだこれ・・・? なんとそこには、一面の黄色いお花…

いちごの収穫!!

去年の秋に植え付けたイチゴが、待望のイチゴが・・・!! 赤い実を付け始めました~ 秋に植えたとき、気の早いイチゴちゃんが1つ、実ったんですが 楽しみにしているうちに なんと、ひよどりに先を越されてしまっていたので 防鳥シートは欠かせません!! …

かりんをおいしくいただきましょう♪

かりんをたくさん入手いたしました。 かりんのあの香りと味のギャップ、あれはひどいですよね~。 ずいぶん昔、初めてかりんの実を手にしたとき、 とってもいい香りだったので思わずかじってしまい、 あの渋さに「もう二度と食べない!!」と固く誓いました…

バラがきれいに咲いてくれました!!

実家からバラのつぼみを持って帰りました。 「美しいものにはトゲがある」な~んて言うものの、 あまり手をかけてもらえないうちのバラにはたっくさんの虫が!! 葉っぱやつぼみの時の外側の花びらまで食べるんですよ トゲなんて私たち、全く関係ございませ…

セイタカアワダチソウのお風呂でぽっかぽか。お茶はニガイ!!

今日はセイタカアワダチソウの入浴剤についてです♬ 最近、至る所で背の高い黄色い花が咲き誇ってますよね。 河原の土手とか、山の方に行ったときとか、公園とか、空き地とか・・・ はじめの頃は、片隅の方でまとまって咲いているのに 気付いたらそこら辺一体…

大田市 三瓶山は紅葉真っ盛りでした!

今日はちょっと足を伸ばして、 島根県大田市の三瓶山まで家族でドライブしてきました。 三瓶山といっても「男三瓶(おさんべ)」「女三瓶(めさんべ)」「子三瓶」「孫三瓶」など6つの峰が連なっていて、 どこから山を眺めるかによって「東の原」「西の原」…

250円ウイスキーでの合わせ柿、お味はGood!

10月22日のブログで、 250円のウィスキーで渋柿を合わせ柿にしたことを 紹介いたしましたが www.datsukoumuin.com 28日で1週間が経ちました。 さっそく、食べてみましょう!! 私の気がかりは ①しっかりシブが抜けているか ②ウイスキーの味が残っ…

港で待ち時間に野花摘み、そして海鮮三昧!

今日は娘が一人で旅行プログラムに参加するため、 朝6時に家を出発し、7時半に港に到着しました。 受付は8時半からなので1時間ほど待ち時間があります。 もっとゆっくりの出発でも良かったかもしれませんが 娘がとても楽しみにしているプログラムだった…

庭に咲いてる花で花遊び

自分たち家族が住んでいるところから車で5分以内の場所に 実家があります。(自分の方) スープの冷めない距離 う~ん。最高!(^^)! 私は県外の大学に出たため大学時代も一人暮らしをしていました。 卒業して地元で公務員になるために戻ってきてからも、 な…

渋柿を甘くしてみる!!

実家に、大きな柿の木が2本あります。 でも、それ、渋柿なんですよね・・・ 甘くするには一手間かかる。 かといって放置していたら、どんどん熟して鳥のエサに・・・ くやし~!! いつもは父がドライアイスで合わせ柿を作ってくれるのですが 今年は畑が忙…

いざ出陣!秋の味覚、栗拾い!!

秋も深まってまいりました。 皆さんのまわりでも、秋の気配が感じられるようになりましたか? 台風がまた、発生しましたね。 これ以上災害をもたらさないで欲しいものです。 さて、今日(10月6日火)は、栗拾いに行ってまいりました!! 土曜日の家族でフィ…